今月オススメ フレンチ ディナー秋田八幡平ポークとキノコのパイ包み 
柔らかで旨味のある秋田産八幡平ポークと リンゴとキノコのソテーと一緒にパイ生地で 包み込みオーブンで焼き上げました。 ( text : シェフ丸山 ) |
レディース ディナーアミューズ * オードブル (1品チョイス) * 魚又は肉料理 (1品チョイス) * デザート2皿 * パン、コーヒー又は紅茶 4,100円 (税込) |
シェフ ディナー世界の三大珍味などを素材に アミューズ * オードブル * お魚料理 * お肉料理 * デザート2皿 * パン、コーヒーか紅茶 8,500円 (税込) 10,500円 (税込) |
アミチェ心斎橋本店 創業以来の人気フレンチフォアグラと牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風 
アミチェの創業以来、人気のひと皿です。 やわらかいフィレ肉とフォアグラのコクを．．． ( text : オーナー下村 ) |
アミチェ心斎橋本店 定番フレンチ活オマール海老のロースト アミチェ風 
カナダ産の新鮮なオマール海老を調理しています、 肉厚でプリプリとした身の食感をお楽しみ下さい。 ( text : シェフ丸山 ) |
アミチェ ディナープリフィクスメニューをチョイス アミューズ * オードブル（チョイス） * お魚料理（チョイス） (オマール海老はプラス料金になります。) * お肉料理（チョイス） * デザート2皿 * パン、コーヒー又は紅茶 6,300円 (税込) |
今月のプリフィクス ディナー メニュー下記のお料理の中から、オードブル、お魚料理、お肉料理、デザートをそれぞれお選び頂けます。 |
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【 オードブル 】・天使海老と空豆の寒天寄せ マンゴーのソース
・エスカルゴのコロッケ 赤ワインのマヨネーズ
・明石産アナゴの軽い燻製 旬野菜のサラダ添え ポルト酒の黒蜜ソース
・京都丹後地鶏の柔らかボイル、エストラゴン風味 の緑のソース
・フォアグラのパルフェと桂花陳酒のゼリー ブリオッシュ添え ＋600円
・本日のシェフおすすめのオードブル (係りにお聞き下さい)
【 スープ 】・本日、旬の野菜ポタージュ |
【 お魚料理 】・本日の朝市からの魚料理
・本日鮮魚のパイ包み焼き オマール海老風味 のクリームソース ＋600円
・活オマール海老のロースト アミチェ風 1/2尾 ＋1300円
【 お肉料理 】・福島産うつくしまエゴマ豚ロースのロースト アプリコットソース
・牛フィレ肉のステーキ 季節の野菜添え
・フランス産鴨モモ肉と季節野菜のブイヨン煮込み
<人気の定番> ・フォアグラと牛フィレ肉のステーキ
・本日のシェフおすすめ肉料理 (係りにお聞き下さい)
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